GASTRONOMİ TOPLULUĞU
Menengiç Kahvesi

MENENGİÇ KAHVESİ HAKKINDA NELER BİLİYORSUNUZ?

   Yabani fıstığın kavrulup ezilmesi veya dövülmesi ile elde ediliyor.Faydaları saymakla bitmiyor.Ayrıca sakızlık, gizven, kizvan, yabani fıstık, Antep fıstığı, menengüç, menengeç, melengeç, meneş, merengiç, menegiç, melengiç,menengis, pistacao coffee, pistacia terebinthus, terebinth gibi adlarla anılan menengiç yabani Antep fıstığı ağacı olup meyveleri çiğ ve kavrulmuş olarak yenir ve yağından da sabun yapılır.Bu sabun adını çok duyduğumuz Bıttım sabunu.

Menengiç kahvesinin faydaları

* Öksürüğü keser.
* Balgam söktürür.
* Nefes açıcıdır.
* Nefes darlığına iyi gelir.
* Antiseptik özelligi vardır.
* Göğsü yumuşatır.
* Solunum yollarına faydası vardır.
* Ayak terlemelerini önler.
* Yaraları tedavi eder.
* Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur.
* Ses tellerine iyi gelir.
* Mide ağrılarını dindirir.
* Kalp yetmezliği riskini azaltır.
* Afrodizyak(Cinsel gücü artırıcı) etkisi vardır.
*Yağlı bir içecektir, yüksek E vitamini ve doymamış yağ asidi düzeyi ile kandaki kolesterolü düşürmeye
kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.

Menengiç kahvesi nasıl yapılır

Menengiç kahvesi için gereken malzemeler (1 kişilik)

*1 kahve fincanı süt

*1 çay kaşığının ucuyla kahve

*Arzuya ve ağız tadına göre şeker

*Eğer büyük çay fincanı kullanırsanız 1 çay kaşığı kahve ekleyebilirsiniz.

Yapılışına gelince aynı sütlü kahve yapar gibi sütü cezveye alıyoruz kahveyi ve şekeri ekliyoruz karıştırarak pişiriyoruz.Pişen kahveyi fincana koyarak servis yapıyoruz.

Not: Kahve kavanozunu açtığınızda üstte sıvı ve yağlı bir kısım göreceksiniz alt kısımda daha sert telve şeklinde tortulu bir kısım mevcut karıştırırsanız iyi olur.


Copyright © 2014 GASTRONOMİ TOPLULUĞU - Her Hakkı Saklıdır.
Pamukkale Üniversitesi / DENİZLİ
Tel:   Fax:   E-mail: paugastronomi@gmail.com